food safety management Foundation ISO 22000 – إدارة سلامة الغذاء المستوى التاسيسي ISO 22000

وصف الدورة:

دورة تدريبية أساسية لـ ISO 22000 المعتمدة من PECB تقدم المعلومات الأساسية حول مفاهيم إدارة سلامة الغذاء ونظرة عامة على متطلبات ISO 22000. من خلال المشاركة في هذه الدورة التدريبية، ستكون قادرًا على فهم الجوانب المختلفة لنظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS) المبني على ISO 22000، بما في ذلك التزام الإدارة العليا، سياسة سلامة الغذاء، بيئة العمل، الضوابط التشغيلية، برامج الاشتراطات المسبقة (PRPs)، القابلية للتتبع، ضوابط المخاطر، تقييمات الأداء، والتحسين المستمر.

أهداف الدورة:

بحلول نهاية هذه الدورة التدريبية، سيكون المشارك قادرًا على:

1. التعرف على المفاهيم والمبادئ الأساسية لـ ISO 22000.
2. فهم متطلبات ISO 22000 لنظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS).
3. فهم النهج والطرق والممارسات الأساسية التي يمكن استخدامها لتنفيذ FSMS.