إدارة وتشغيل المطاعم
نشر 26 يونيو 2024المدة الزمنية
5ايام
#
* تفاصيل جهة الاعتماد ورقم الاعتماد .
التخصصات
أعمالالفئات الفرعية
الإدارةوصف الدورة:
دورة "إدارة وتشغيل المطاعم هي فرصة فريدة للمهتمين بصناعة المطاعم لاكتساب المهارات والمعرفة اللازمة لتشغيل وإدارة مطعم ناجح. ستتعلم في هذه الدورة أساسيات إدارة المطاعم، بدءًا من تصميم القائمة واختيار المكونات الجيدة، وصولاً إلى تنظيم العمليات وتدريب الفريق. ستتاح لك فرصة فهم تحليلات البيانات وتحسين الربحية وخدمة العملاء بشكل أفضل. ستستفيد من خلال الجلسات التدريبية التفاعلية والمناقشات والدروس العملية التي ستوفرها الدورة، والتي ستمكنك من الانطلاق نحو نجاح مستقبلي في صناعة المطاعم.
أهداف الدورة:
- التزود بالمعرفة والمهارات اللازمة لإدارة وقيادة المطاعم بنجاح، بما في ذلك إدارة الفريق وتنظيم العمليات.
- تحسين جودة الخدمة وتلبية توقعات العملاء مما يساهم في زيادة رضا العملاء وبالتالي زيادة الإقبال على المطعم.
- فهم تحليلات البيانات المالية وتحسين إدارة التكاليف مما يمكن من زيادة الربحية والاستدامة المالية للمطعم.
- وضع خطط استراتيجية للمطعم وتنظيم العمليات اليومية بشكل فعال، مما يساعد على تحقيق الأهداف المحددة وتحقيق النجاح المستدام.
- تحديث المشاريع الحالية وتبني مفاهيم جديدة في مجال إدارة وتشغيل المطاعم، مما يساهم في تحسين الابتكار والتميز في الصناعة.
